お食事②

【咀嚼困難な方への対応】
咀嚼困難な方にはお粥(全粥・七分粥・五分粥・三分粥)と刻み食をご提供します。
また、お粥はエネルギー量が大幅に少なくなるため、炭水化物含量の多い野菜や芋類をプラスすることで補います。
糖尿病の方には、糖質制限の分、タンパク質が豊富な食材をプラスします。